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本文目录
食材准备 :
鸭1000克八角3克生抽5克
蒜3克酱油10克盐2克姜6克
辣椒3克
步骤一:鸭子剁块焯水 ,去掉血水 ,做法做法做法做法洗净。大全大全
步骤二:锅烧热不加油翻炒鸭肉 ,家常家常炒干水 ,视频装盘
步骤三:加入准备好的鸭的鸭食材,继续翻炒
步骤四:添加开水至盖住鸭肉 ,各种各种大火炖15分钟,做法做法做法做法小火炖45分钟左右。
步骤五 :大火收汁 ,按照自己的喜好加入葱花即可
一只鸭子家常做法 ,把鸭子洗干净剁块,锅内放入油,把生姜八角炒香 ,再放入鸭肉,放入啤酒,盐 ,老抽,生抽,小米椒,把一瓶啤酒全部到入,把啤酒烧 ,熟了加入蚝油和糖 ,味精起锅
食材
鸭肉500克,姜三片,蒜半个,干辣椒十多个,豆瓣酱俩勺,花椒适量,葱少许,酱油适量
做法步骤 :
1.首先将鸭肉洗干净,然后冷水末过肉,水开后 ,捞出洗干净,
2.锅洗干净 ,开火不放油把鸭肉放进去煸炒,炒至没有水后有点糊锅的时候放入适量油煸炒,鸭肉变颜色后,捞出备用。
3.准备的姜蒜辣椒 ,姜蒜不要切太碎,不然会糊。
4.开火,放油,放入花椒,干辣椒 ,豆瓣酱小火炒至辣椒开始变颜色放入鸭肉 。
5.将鸭肉放入辣椒一起炒 ,不要太大火 ,中火 ,以免糊锅 。
?6.炒了几分钟后放入姜蒜一起炒 ,小火炒几分钟后,颜色开始变了 ,然后放入适量盐 ,加点酱油增色。
7.最后起锅,加点葱点缀一下即可。
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